8 e 9 giugno

La Manifestazione

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TERROIR DOGLIANI
8 e 9 giugno, Palazzo Fauzone Relais, Mondovì.

DUE GIORNI DI MASTERCLASS, DEGUSTAZIONI E BANCHI D'ASSAGGIO ALLA SCOPERTA DI UN TERRITORIO AD ALTA VOCAZIONE E DEI SUOI VINI.

La Bottega del Vino di Dogliani presenta Terroir Dogliani 2025, due giorni di degustazioni e seminari che accompagnano la presentazione delle nuove annate del Dogliani DOCG Superiore 2023 e Classico 2024, il vino che racchiude in sé l'identità e la storia di questa parte di Langa. Dogliani è più di un vino e di un paese, è una DOCG che racchiude ventuno comuni, uniti dalla predisposizione alla viticultura dei differenti suoli, da un clima benevolo favorito dall’altitudine e dall’influenza alpina e da un savoir faire dei viticoltori consolidato tramite un’esperienza secolare. Questa varietà viene rispecchiata anche dai numerosi vitigni che hanno trovato nel Doglianese e nel Monregalese, l’area del Dogliani Docg, una nuova casa.

Quest’anno affronteremo insieme a relatori d’eccezione le complesse dinamiche della comunicazione nel mondo del vino. L’obiettivo di Terroir Dogliani 2025 è invitare operatori del settore, amatori e semplici curiosi a riflettere sulle nuove narrazioni che possono nascere da questa zona unica, attraversando politiche territoriali vecchie e nuove, dibattiti tra giornalisti e divulgatori, il valore storico e sociale del suo vitigno principe, le relazioni con le denominazioni affini e naturalmente il rapporto inscindibile con la tavola.

Poiché una riflessione sul vino non può prescindere dal palato, ogni seminario sarà accompagnato da una degustazione appositamente ideata.

Info

Seminari e masterclass sono gratuiti per gli operatori previo accredito tramite mail fino ad esaurimento posti, comunicando le proprie credenziali professionali e un recapito telefonico.
Per tutti gli altri l’iscrizione, sempre gratuita, sarà possibile a partire dal 29 maggio tramite i form presenti sul sito sotto il programma delle due giornate .


Per accredito:
terroir.dogliani@gmail.com
Tutte le persone registrate verranno richiamate qualche giorno prima dell’evento per confermare la prenotazione.

Per ulteriori Informazioni è possibile telefonare ai seguenti numeri 0173 742260

Dove

Bottega del Vino, Dogliani
Nata come associazione nel 1984, dieci anni dopo la creazione della Doc Dolcetto di Dogliani avvenuta nel 1974, la Bottega del Vino di Dogliani è stata fortemente voluta da tutti i produttori che sentivano il bisogno di unire le loro forze e lavorare insieme per la giovane denominazione. Realizzata e condotta con il sostegno del comune di Dogliani, l’associazione, col tempo, è divenuta anche il luogo dove i produttori possono confrontare le loro diverse esperienze, le prospettive della denominazione e discutere le nuove proposte legislative in una sorta di forum permanente.La sede è nelle cantine sotterranee dell’ex-convento dei Carmelitani costruito nel XVI secolo, sotto il Municipio e a fianco della Chiesa dei SS. Quirico e Paolo. Qui trovano posto le bottiglie dei produttori associati che possono essere degustate e acquistate.

Palazzo Fauzone Relais, Mondovì
Palazzo Fauzone Relais, in origine palazzo Fauzone di Montaldo, si trova nel rione Piazza, il cuore del centro storico della città di Mondovì. Proprio in quest’area, a partire dal Dodicesimo secolo, si sviluppò il primo nucleo del libero comune destinato a assumere un ruolo significativo nella storia del Piemonte e nelle mire espansionistiche del casato dei Savoia. Palazzo Fauzone, in origine una struttura medievale costituita da tre distinte case torri, oggi presenta una struttura architettonica di epoca rinascimentale, confermata anche dagli affreschi a grottesche di alcune sale. Legate invece alle necessità di palazzo di rappresentanza - a seguito dell’arrivo dei Savoia nel territorio monregalese - sono ascrivibili le trasformazioni messe in opera tra il Cinquecento e il Seicento come la creazione di un raffinato salone di ricevimento con stemmario che presenta soffitti a cassettoni decorati dell’epoca. Acquistato da Barbara Franco nel 2016, dopo sette anni di minuzioso restauro conservativo ha riaperto al pubblico sotto forma di un prezioso relais che fonde la sua vocazione storica ai temi e alle suggestioni della letteratura internazionale.

Come Raggiungerci

A Mondovì Piazza ci sono diversi parcheggi da cui è possibile raggiungere Palazzo Fauzone con un breve percorso a piedi. Un' alternativa può essere lasciare la macchina nella zona bassa di Mondovì Breo a salire a Piazza con la funicolare. Attenzione agli orari della funicolare: l’ultima corsa di Domenica è alle ore 20 e il primo Lunedì del mese chiude alle 14.30 per manutenzione.

PDF orari e info funicolare
Maps con parcheggi evidenziati

TERROIR DOGLIANI OFF


Il vino è anche cultura del piacere e dello stare insieme, quindi non perdetevi gli eventi off, le cene e il concerto che accompagneranno Terroir Dogliani 2025!



Sabato 7 Giugno

9.30 | PASSEGGIATA
LA BOTTEGA DEL DOGLIANI SUI SENTIERI DI SANTA LUCIA E SAN LUIGI
Una passeggiata con degustazione alla scoperta del territorio vitivinicolo del Doglianese, accompagnati dai racconti della guida Daniela Boglione.
Ritrovo presso Agriturismo La Pieve, Via Torino 353, Dogliani
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: 3395043348
COSTO 15 EURO

17.00 | APERITIVO IN BOTTEGA
DAVASCA 2024
I DOGLIANI 2024 EN PRIMEUR
Un aperitivo con l’accompagnamento musicale jazz-swing-manouche del duo Gianmaria Ferrario (contrabbasso) e Gianluca Palazzo (chitarra)
COSTO 10 EURO per 5 calici

20.30 | LA CENA
OSTERIA BATTAGLINO
UNA CENA IN OSTERIA PER ANNATE VECCHIE E NUOVE
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: 0173 742089
COSTO 60 EURO

Domenica 8 Giugno

9.30 | PASSEGGIATA
LA BOTTEGA DEL DOGLIANI SUI SENTIERI DEL LANDANDE’
Una passeggiata con degustazione alla scoperta del territorio vitivinicolo del Monregalese , accompagnati dai racconti della guida Daniela Boglione. Partenza presso Antica Meridiana Relais-Art, Via Montex 1, 12080 Vicoforte
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: 3395043348
PASSEGGIATA E DEGUSTAZIONE A BRICCO MOLLEA 15 EURO



Programma

Banchi d'assaggio dalle ore 12:00 alle ore 20:00
Ingresso: 10 Euro

Sarà presente il banco di Possibilia Editore la domenica e il lunedì mattina

DOMENICA 8 giugno

10.30 | ACCOGLIENZA OSPITI

11.00 | MASTERCLASS
FENOMENOLOGIA DI UN VINO IRREQUIETO :
LA TRASFORMAZIONE DEL RACCONTO DEL DOGLIANI E DEL DOLCETTO NEL TEMPO
Il vino è sempre storia di un luogo, della sua gente, del ruolo sociale e politico che ha avuto e che è mutato nel tempo. Attraverso questo viaggio cambiano anche le narrazioni: quattro vini per raccontarle.
Pietro Stara
Matteo Gallello
Tino Colla

13.00 | LIGHT LUNCH
Light Lunch a cura di Osteria Battaglino

14.00 | TALK
ROMPERE LA GABBIA DI UNA NARRAZIONE
Dogliani e il grande dolcetto, relegato ai margini da una narrativa di parte. Voci diverse per pensare a nuovi modi di raccontarlo.
Mario Bevione
Giorgio Fogliani
Matteo Gallello
Erica Mantovan
Jeff Porter
Modera Martina Beccaria

16.30 | MASTERCLASS
IL DOLCETTO FRA ESSERE E DOVER ESSERE
il contrasto dI questo vino fra la sua anima e gli spazi commerciali che gli vengono lasciati.
Lo sguardo di produttori che non si vogliono arrendere.
Giorgio Fogliani ne parla con:
Olivero
Boschis
Brovia
Mossio Fratelli
Rocca Rondinaria

18.30 | MUSICA IN GIARDINO
Aperitivo e concerto del duo MEDITERRAE, jazz contemporaneo, composto da Andrea Fontanive (Basso/Contrabbasso) e Carlo Peluso (Piano).

20.30 | LA CENA
OSTERIA BERTAINA
Una cena sotto i portici di Piazza Maggiore con i piatti di Claudio Manoni e vini dei produttori della Bottega del Dogliani
Prenotazione necessaria: 0174 330396

LUNEDÌ 9 giugno

10.30 ACCOGLIENZA OSPITI

11.00 | MASTERCLASS
LE ANNATE SUPERIORE 2023 E CLASSICO 2024 NELLE ZONE DEL DOGLIANI DOCG
Andamento climatico e rispondenza del territorio.
Andrea Dani
Emilio Omedé

13.00 | LIGHT LUNCH
Light Lunch a cura di Osteria Battaglino

14.00 | MASTERCLASS
RETROSPETTIVA DOGLIANI: LE ANNATE 2018 E 2013
Andrea Dani
Emilio Omedé

16.00 | MASTERCLASS
IL VINO GIUSTO...QUALE?
Dialettica fra l'anima del vino e del dolcetto sulle tavole di oggi. Tre assaggi e sei vini a confronto.
Marco Battaglino
Andrea Dani

18.00 | TALK
IL DOGLIANI DEGLI ALTRI
Idee per un nuovo racconto del Dogliani fatto da produttori fuori zona che hanno scelto questo territorio per coltivare dolcetto.
Nicola Oberto
Aldo Vajra
Francesco Versio
Modera Nicola Chionetti

Prenotazioni

La prenotazione è necessaria e può essere fatta tramite il modulo presente nel sito.
Per ulteriori informazioni telefonare o scrivere a terroir.dogliani@gmail.com 0173 742260

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Vini in degustazione

La Bottega del Dogliani

La Bottega del vino Dogliani docg è l’associazione che dal 1984 accoglie i produttori del Dogliani e da loro un luogo dove far conoscere e promuovere i loro vini e il loro territorio e dove poter confrontare le loro diverse esperienze, di lavoro, le prospettive della denominazione e discutere le nuove proposte legislative. Situata nelle suggestive cantine storiche di un antico convento cinquecentesco che si affaccia sulla piazza principale del paese è anche un locale che propone in mescita oltre 100 vini dei produttori associati, che possono essere accompagnati da piatti di salumi locali, formaggi di Langa e conserve di verdure artigianali. E’ il luogo ideale per conoscere la storia dei grandi vini della zona, per un momento di sosta davanti ad un buon bicchiere, per uno spuntino o un aperitivo.